Καυτή πατάτα
ΤΑ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙΑ ΣΑΣ ΕΙΝΑΙ, ΞΑΦΝΙΚΑ,
ΣΤΕΝΑ; Η ΖΥΓΑΡΙΑ ΤΟ ΠΡΩΙ ΔΕΙΧΝΕΙ ΟΤΙ «ΤΣΙΜΠΗΣΑΤΕ» ΕΝΑ ΜΙΣΟΚΙΛΟ;
ΜΗΝ ΨΑΧΝΕΤΕ ΤΟΝ ΕΝΟΧΟ ΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ. ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ
ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΤΟΥ ΧΑΡΒΑΡΝΤ Ο ΠΙΟ ΥΠΟΥΛΟΣ ΕΧΘΡΟΣ ΓΙΑ ΤΗ
ΣΙΛΟΥΕΤΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣ
Πέμπτη 23 Ιουνίου 2011
Οι εραστές των γλυκών, των χάμπουργκερ και των αναψυκτικών,
αναπνεύστε ελεύθερα! Μετά από 12 χρόνια συστηματικής καταγραφής των
διατροφικών συνηθειών 120.000 επαγγελματιών από το χώρο της υγείας,
η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ εξέδωσε μόλις το
πόρισμά της, το οποίο δημοσιεύτηκε στο New England Journal of
Medicine. Σύμφωνα με αυτό, ο υπ’ αριθμόν ένα εχθρός της σιλουέτας
των Αμερικανών είναι οι πατάτες. Ψητές, τηγανιτές, σε μορφή πουρέ ή
σε τσιπς, οι πατάτες -όταν καταναλώνονται καθημερινά- έχουν
καταστροφικές συνέπειες για την περιφέρειά μας. Οι λόγοι είναι
πολλοί: Οι πατάτες είναι εθιστικές -ελάχιστοι άνθρωποι μπορούν να
τους αντισταθούν-, περιέχουν δυσανάλογα πολλές θερμίδες σε σχέση με
τον όγκο τους και χωνεύονται εύκολα με συνέπεια να πεινάμε ξανά
σύντομα.
